ＥＣＯだより





「素粒水」に浸してさらに美味しく、新鮮さ長持ち


身近な食材をピックアップして作成しました。
調理、保存、飲食を素粒水に浸してからおこなってください。



20〜30分　肉類・食肉加工品


精肉 イノシシ肉　クジラ肉　牛肉　鶏肉　豚肉　馬肉　羊肉　ほか
加工品 ウインナーソーセージ　コンビーフ　サラミ　ハム
フランクフルトソーセージ　ベーコン　ほか




10〜15分　魚貝類



イカ　海老　貝類（あさり　アワビ　牡蠣　サザエ　シジミ　ハマグリ　ホタテ　ほか）　カニ　刺身（カサゴ　メジナ　はまち　ほか）　タコ　ほか
背の青い魚 アジ　イワシ　サバ　サワラ　サンマ　ニシン　マグロ　ほか
白身の魚 アイナメ　アンコウ　オコゼ　カサゴ　カレイ　キス　サケ
タイ　タラ　ヒラメ　フグ　ホッケ　メバル　ほか




10〜15分　冷凍食品・海藻類・スナック菓子


冷凍食品 パックに入ったままで解凍に必要な時間浸してください。解凍しない場合は浸してから利用してください。
海藻類の保存 ナイロン袋に入れて浸してから保存してください。
スナック菓子類 ナイロン袋に入れ浸します。
※　 袋入りスナック菓子等はナイロン袋に水を入れるなどして浮かないように工夫して
浸してください。




15〜20分　缶詰・缶ジュース・瓶類・レトルト食品・パック物


調味料 サラダ油　(24時間浸します)　砂糖　塩　しょう油　酢　ソース
マヨネーズ　味噌　ほか
香辛料 カラシ　カレー粉　コショウ　わさび　ほか
その他 インスタント出汁　牛乳　ジャム　漬物　ハチミツ　ほか




2〜3分　麺類


パスタは素粒水で茹でてそのまま調理してください。
生麺・乾麺 うどん　葛きり　そうめん　そば　春雨　 ひや麦　ビーフン
ラーメン　ほか